물고기가 너무 짠면 어떻게해야합니까?

물고기가 너무 짠맛이라면 어떻게해야합니까? 지난 10 일 동안 전체 네트워크에서 인기있는 솔루션 요약

지난 10 일 동안, "물고기가 너무 짠다면해야 할 일"이라는 주제는 주요 소셜 플랫폼과 요리 포럼에 대한 격렬한 토론을 일으켰습니다. 많은 네티즌들이 그들의 경험과 과학적 방법을 공유했습니다. 다음은 인기있는 솔루션 및 데이터 분석 구성입니다.

1. 네트워크 전체의 핫 트렌드

2. 가장 인기있는 5 가지 솔루션

3. 전문 요리사가 권장하는 세부 운영 안내서

1.감자 소금 흡수 방법: 껍질을 벗기고 감자를 짠 생선 수프에 넣고 10 분 동안 저열로 요리하기 전에 꺼내십시오. 감자의 다공성 구조는 과도한 소금을 효과적으로 흡수 할 수 있으며 실제 측정은 짠맛을 30-40%감소시킬 수 있습니다.

2.달콤하고 사워 중화 방법: 설탕과 식초를 1 : 1 비율로 섞고 (쌀 식초가 권장됨) 주스를 만들기 위해 적절한 양의 물을 넣고 물고기 표면에 붓습니다. 이 방법은 특히 찐 어류에 적합하며 새로운 풍미 수준을 형성 할 수 있습니다.

3.과학적 원칙에 대한 설명: China Agriculture University의 Food of Food의 최신 연구에 따르면 테이블 소금의 나트륨 이온이 아세테이트 이온에 결합하여 신체의 짠맛에 대한 인식이 줄어 듭니다. 실험 데이터는 적절한 양의 산성 물질을 첨가하면 짠맛 인식이 25%감소 할 수 있습니다.

4. 네티즌이 혁신하기위한 Top3 방법

5. 4 물고기의 과도한 짠맛을 방지하기위한 주요 팁

1.배치에 소금을 추가하는 원리: 요리 과정에서 매번 5 분 간격으로 소금을 2-3 번 넣고 냄비를 떠나기 전에 마지막으로 짠맛과 빛을 발하십시오.

2.피클 시간 제어: 물고기의 두께에 따라 포함 시간을 조정하십시오. 일반적으로, 15 분 동안 매니레이션. 30 분을 넘으면 너무 짠맛이 있습니다.

3.소금 대안: 켈프 및 버섯과 같은 천연 우마미 성분은 소금을 대체하는 데 사용될 수 있으며, 이는 건강하고 우마미를 향상시킵니다.

4.도구 지원 방법: 표준 측정 스푼 (5ml)을 사용하여 느낌에 따라 소금을 뿌리는 것을 피하기 위해 소금의 양을 제어하십시오. 1 파운드의 물고기에 1/2 티스푼의 소금 (약 3g)을 사용하는 것이 좋습니다.

위의 전체 네트워크에서 인기있는 콘텐츠 모음을 통해, 나는 당신이 과도한 짠맛의 문제를 해결하기위한 여러 가지 방법을 마스터했다고 생각합니다. 특정 유형의 접시에 따라 가장 적합한 솔루션을 선택하고 가벼운 짠맛과 적당한 짠맛으로 맛있는 생선을 쉽게 만들기 위해 예방 조치를 취하는 것이 좋습니다!